Cómo conservar una botella de vino una vez abierta

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Muchas veces nos encontramos con el problema de que nos apetece una copa de vino y no la tomamos porque, al tener la certeza de que no se va a terminar, nos da miedo que se estropee el contenido restante. No tiene sentido abrir un vino sólo cuando tenemos invitados y privarnos de un momento de deleite cuando estamos solos. Por eso es importante saber cómo conservar una botella de vino una vez abierta. Continuar leyendo »

Qué copa utilizar para cada tipo de vino

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Hoy en día existen infinidad de tipos de copas para vinos, hasta por cada tipo de uva utilizada. Para poder disfrutar de un vino en la copa adecuada, no es necesario llegar a tal nivel de exigencia.

Tanto en una casa, como en un restaurante o un bar, basta con que se tengan claras unas cuantas reglas básicas para saber qué tipos de copas se deben tener siempre disponibles y qué copa utilizar para cada tipo de vino. Y en este sentido, no son tantas. Cualquier persona puede tener la copa adecuada para los diferentes tipos de vino que hay sin necesidad de disponer de un gran espacio en su hogar. Continuar leyendo »

Defectos del vino: ¿Sabrías identificarlos?

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Como consumidores habituales del vino, podemos decir que es bastante difícil encontrar algún vino defectuoso. La tecnología y el control de calidad que realiza la bodega evitan casi toda posibilidad, pero no podemos dejar de reconocer que el vino es un zumo de uvas fermentadas, por lo tanto es una materia viva que puede sufrir alteraciones. Hoy en día se utilizan muchas técnicas para su elaboración que mejoran día a día, pero a veces es inevitable que aparezcan defectos de vino, ya sea por una vinificación incorrecta, ya por un defecto de conservación. La mayor parte de los posibles defectos que podemos encontrarnos son detectados fácilmente a través de la vista o el olfato. Continuar leyendo »

¿Cómo influye la crianza en roble francés o americano?

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Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y roble americano” es una frase habitual en las fichas de cata de los vinos; palabras asiduas en las revistas especializadas y en las guías que consultamos cuando buscamos nuestro vino de cabecera o la última novedad del panorama vitivinícola. Pero, ¿qué implica la crianza del vino en madera? ¿Cuál es la diferencia entre el roble francés y el americano? En este post vamos a intentar dar respuesta a alguna de estas cuestiones. Continuar leyendo »

Regalar vino por San Valentín

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El buen vino es como el amor: se elige según nuestros gustos para después guardarlo con mimo como si fuera un tesoro. Mientras se disfruta, no hay mayor placer. Nos hace sentir bien, nos sacia, nos relaja… Cuando el vino nos gusta mucho queremos más, y queremos llenar nuestra bodega para disfrutarlo siempre. Cuanto más nos gusta, más nos interesa su mundo, de donde viene, su aroma, su composición… Y, sobre todo, siempre está ahí en los momentos importantes. El amor tiene muchos símbolos y el vino es, sin duda, uno de ellos. Por eso te recomendamos regalar vino por San Valentín.

Tanto si tú y tu pareja sois de los que celebráis San Valentín por todo lo alto como si os lo tomáis como un día más en la que demostrar vuestro amor, no hay duda de que es la excusa perfecta para ponerse cómodo, elegir buena música y disfrutar de la compañía de la pareja mientras brindáis con un buen vino.

Por tanto, regalar vino por San Valentín es un valor seguro por varios motivos: Continuar leyendo »

9 ingeniosas ideas de decoración con cajas de vino

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¿Estás pensando darle un toque personal y diferente a tu casa? Si eres amante de la decoración, apasionado del vino o te incluyes en ambos grupos, no puedes perderte estas ideas de decoración con cajas de vino que darán un aire nuevo a tu hogar a la vez que reciclas y creas piezas únicas con tus propias manos.

Con sólo una o varias cajas de vino de madera, algo de barniz o pintura, tornillos, pegamentos, ruedas, tiradores… y todo lo que se te ocurra puedes fabricar todo tipo de mobiliario como este: Continuar leyendo »