Planes para celebrar Halloween en torno a una copa de vino

Halloween con vino

 

¿Sabías que las historias de terror más conocidas como Frankenstein o Drácula surgieron en torno a una mesa durante una cena de escritores? Y es que una copa de vino siempre es el acompañante ideal en una reunión entre amigos: invita a la tertulia, abriga y suelta las lenguas, posibilitando que los convidados den rienda suelta a su imaginación.

La noche de Halloween es una de ésas contadas al año en la que quieres conseguir algo especial, y no puedes tener una noche especial si no cuentas con un buen vino. Además, como el frío ya comienza a hacer presencia, no hay nada mejor que elegir un buen vino tinto de larga estancia en barrica. ¿Puede haber una forma mejor de disfrutar de una mágica y terrorífica atmósfera?

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Los colores del vino: ¿qué nos quieren contar?

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Cada vino posee un cuerpo, un aroma y un color que le dan una personalidad única. Todas las características de un vino nos hablan de él. Dentro de todas ellas, la tonalidad es una de los matices que más información aporta.

Los colores del vino nos cuentan un origen, un proceso de elaboración, una edad, un sabor… Nos hablan, incluso, del maridaje idóneo para vinos tintos, blancos, rosados o para dulces y semidulces.

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4 películas en las que el vino es un protagonista más

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Una copa de vino y una buena película. ¿Puede haber algo mejor? Sí. Una película donde el vino sea protagonista. Dos placeres en uno que pueden ser un perfecto plan para disfrutar con amigos o en pareja. Y para nuestro disfrute, el séptimo arte ha dado buena muestra de ello. Con infinidad de cintas donde el vino es uno más. Desde Enboca Vinos queremos hacer un repaso de algunas de estas películas con protagonistas tan ilustres como Jack Nicholson o Meg Ryan. Algunas te sonarán más. Otras, menos. Pero en todas ellas se huele y se siente el aroma del vino en cada escena. En un viñedo o en un pueblo ocupado por los alemanes durante la Segunda Guerra Mundial. O incluso como catalizador del robo de un collar. Solo nos queda ponernos cómodos. Y decir aquello de: luces, cámara y… ¡salud!

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El test definitivo para medir cuánto sabes de vino

cuánto sabes de vino

Cena de Nochebuena. Tu cuñado ha encontrado sitio y ha aparcado cerca de casa. Además, él conoce una receta para hacer el pavo en menos tiempo y que le da más sabor. ¿Que no la sabes? Pues deberías. Y también es experto en estanterías. La tuya está torcida. Y él con dos baldas es capaz de sacar una tercera.

Tranquilo. Respira. Aún te queda la baza del vino. Por supuesto tu cuñado te dirá que sabe más que tú sobre vino. Pero tú puedes demostrarle lo contrario con este test que te proponemos para medir cuánto sabes de vino.

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La mejor madera noble para conservar el vino en barrica

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De entre todos los tipos de madera que se utilizan para fabricar barricas, hay una que sobresale sobre el resto: el roble. Según los expertos, es la más inocua y respetuosa con el vino. La más noble. Hay que tener en cuenta que conservar el vino en barrica implica la alteración de su color, su olor y su sabor. Y es lo que le da su clasificación. Los Crianza permanecen unos 24 meses en reposo y seis de ellos en barrica. Mientras que los Reserva están 36 meses de los que 12 transcurren en un tonel de roble. Y los Gran Reserva, 60 y 24 mezclándose con la madera. Así es conveniente ir sobre seguro.  Continuar leyendo »

¿Qué hace del madreo una técnica especial?

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Con larga tradición a sus espaldas, los vinos de la DO Tierra de León han sido conocidos por el “clarete de aguja”, elaborado a partir de la uva Prieto Picudo, una de las más especiales y únicas de España, a través de la técnica ancestral del madreo. A continuación te contamos qué hace del madreo una técnica especial dentro del mundo enológico y por qué influye en el resultado de los vinos elaborados a partir de ella: Continuar leyendo »