¿Qué son los vinos generosos?

generoso3

Como definición de estos tipos de vinos, podríamos decir que un vino generoso es aquel que posee una graduación alcohólica comprendida entre los 15 y los 23º y que se ha obtenido mediante sistemas de crianza peculiares y específicos que le aportan unas características propias. Este proceso se realiza con una cuidadosa selección de uvas. Hoy en día, podemos encontrar este tipo de vinos en todas las zonas de España, pero se suelen identificar con los vinos andaluces (Jerez). Continuar leyendo »

Organiza una Noche de San Juan con tapas y vino

3060f57012311139980e67dc59215ce1

Organiza una noche de San Juan con tapas y vino y disfruta de una velada inolvidable junto a familiares y amigos. La noche de San Juan es una de las celebraciones más mágicas del año y da la bienvenida al verano, una época del año en la que el cuerpo nos pide alimentos ligeros y frescos. Con estas premisas, toma nota de nuestros consejos para complacer a tus invitados. Continuar leyendo »

5 métodos caseros para abrir una botella sin sacacorchos

56f4baa59e9d4a0558ec3de798575419

¿Hay algo peor cuando vas a sentarte a disfrutar de una botella de vino que el no tener sacacorchos en casa? Te acabas de mudar todavía no has comprado uno o tu vecino, que justo en ese momento está de vacaciones, te lo pidió hace unos días y no te lo ha devuelto. ¿Qué haces en ese momento? ¿Cómo vas a abrir una botella sin sacacorchos? Quizás ya es tarde y todas las tiendas están cerradas. Tú quieres beber ese vino porque te lo has ganado después de un día difícil o porque lo has comprado para compartirlo con tus familiares y amigos… Continuar leyendo »

Las mejores definiciones de la Cata de Vino

cata

Si nos preguntaran que definiéramos la Cata de Vino, ¿Qué diríamos? Imagino que para dar una descripción lo más acertada posible iríamos directamente al diccionario de la RAE (algunos a Wikipedia o WordReference) y repetiríamos literalmente: “Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón”. Tratándose de vinos es importante esta aclaración: “Acción de valorar el vino por medio de los sentidos de forma técnica, analítica y objetiva. No debe ser confundida con la degustación, en la que intervienen elementos más subjetivos y no se procede de manera sistemática (se rellena una ficha de cata entre otra cosas)”. Continuar leyendo »

Decoración con barricas de vino

41eae726d04ff2960e8b0d4946c79c81

En posts anteriores ya hemos visto cómo el vino puede ocupar un lugar importante en nuestros hogares más allá de la mesa, gracias a la creación de objetos decorativos creados con diferentes elementos relacionados con el mundo de vino. Así, podemos aprovechar desde los corchos de las botellas hasta las cajas de madera en las que vienen estas. Hoy vamos un paso más allá y, si tienes la suerte de hacerte con un barril o barrica de vino, llévatelo a casa y aprovecha todo su potencial para darle un toque de originalidad a tu hogar. No te pierdas estas ideas de decoración con barricas de vino que hemos seleccionado para ti: Continuar leyendo »

Guía básica de maridaje de vinos dulces y semidulces

f3c2dddd729fe6e4a443d8ec5c7b0f13

Tener en mente una guía básica de maridaje de vinos dulces y semidulces te ayudará a acertar a la hora de seleccionar ese vino que aporte un característico dulzor al paladar. Ya hemos hablado de algunos alimentos que casan a la perfección con el sabor de este tipo de vinos pero, al igual que hemos hecho anteriormente con tintos, blancos y rosados, te traemos una guía básica de maridaje para que, seas o no un experto en vino, aciertes siempre en tus comidas y cenas. Continuar leyendo »

Sacacorchos originales con los que sorprender en la mesa

f7844be7ee5fe5c92ed0ab803c5a0c43

Cuanto tenemos invitados para comer o cenar en casa siempre es un éxito sorprenderles una velada inolvidable en la que cuidemos hasta el más pequeño detalle de la mesa. Desde la elección del menú y el vino, hasta las flores, la música, las copas, el mantel o… ¡el sacacorchos! Si no eres de celebrar veladas en casa pero sí buscas hacer un regalo diferente a un amante del vino, seguro que le encantará uno de estos sacacorchos originales que todo winelover querría en su casa. Seguro que le encantará recibir uno de ellos acompañado de una botella acorde a su diseño y al gusto del receptor. Nosotros te ofrecemos algunas combinaciones. ¿Con cual te quedas? Continuar leyendo »