Cómo buscar el bouquet de un vino de crianza

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El Bouquet de un vino suele estar relacionado con el aroma propio de cada vino. Efectivamente tiene mucho que ver con ello, pero va mucho más allá y encierra mayor complejidad.

Bouquet es una palabra de origen francés cuyo significado hace referencia a un ramo de flores, puesto que se relaciona el aroma de un vino con el perfume. Se ha incluido en el vocabulario propio de la mecánica de cata para hacer referencia al conjunto de sensaciones olfativas. Continuar leyendo »

Trucos caseros para quitar manchas de vino

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En eventos familiares, con amigos o con nuestra pareja no puede faltar un buen vino sobre la mesa. Los brindis son habituales y en las reuniones más animadas es a veces inevitable que algunas gotas de vino se derramen sobre el mantel, camisas, vestidos, alfombras… En ese momento siempre hay alguien que alerta de lo difíciles de quitar que son ese tipo de manchas. Esta afirmación no es falsa, el de vino es uno de esos lamparones rebeldes que muchas veces nos traen de cabeza. Por suerte, existen varios trucos caseros para quitar manchas de vino.

Desde EnBoca Vinos te traemos algunos de estos remedios a los que poder recurrir en función de la superficie sobre la que ha caído el vino o aquello que tengas en los armarios de casa. Continuar leyendo »

Cómo catar un vino, paso a paso

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Cualquier momento es perfecto para disfrutar de un buen vino con la familia o con amigos. El saber de vinos no es algo que esté reservado para los grandes sumilleres; nosotros también podemos hacer nuestros intentos, en menor escala que los expertos claro. Como todo, requiere práctica y conocimientos teóricos y técnicos, pero nosotros podemos aprender unos pasos muy básicos para catar un vino correctamente. ¿Te apetece sorprenderles y demostrar que eres un auténtico “experto en vinos”? A continuación te enseñamos como conseguirlo con unos sencillos pasos:

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Con qué acompañar un vino dulce

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Todos tenemos una cierta de idea de con qué comida combina bien un vino tinto o uno blanco pero no siempre sabemos bien con qué acompañar un vino dulce o semidulce. Con un sabor único, estos deben ir de la mano de los alimentos adecuados para no ocultar sus características en el paladar. Por eso, desde EnBoca Vinos te animamos a probar los vinos dulces con ciertos alimentos para sacarles el mayor partido y que puedas disfrutarlo de una manera única. Continuar leyendo »

15 palabras del vino cuyo significado desconocemos

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Cuando oímos hablar a los expertos en vino, aunque hablamos el mismo idioma, ¡qué difícil es entender esas palabras extrañas con las que describen el vino! Incluso utilizan términos que los que no entendemos de vino, les damos otras aplicaciones que no son precisamente la de hablar de él. Aquí es cuando surge esa desconexión entre los profesionales, aficionados y los bebedores de vino.

Desde EnBoca Vinos hemos hecho una selección de esas palabras y trataremos de explicar lo que significan. Continuar leyendo »

La mejor temperatura para servir cada tipo de vino

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Lo tienes todo preparado para disfrutar de una agradable cena entre amigos o familiares. Has preparado un exquisito menú, con una mesa perfecta e incluso has pensado en el mejor vino para maridar tus platos. Pero posiblemente caíste en el clásico error de intentar mantener el vino a la temperatura ambiente o en “chambré”. Debes saber que esto podría arruinar y modificar la percepción de las características del vino que con tanto cuidado has elegido para tus comensales. Por eso a continuación vamos a contarte a qué temperatura debes servir el vino dependiendo del tipo que sea. Continuar leyendo »

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