Peregrino Crianza 2011

Tinto crianza con variedad de uva 100% Prieto Picudo de los viñedos de la población de Gordoncillo (León). Tipo de suelo: canto-franco-arcillosos. Elaboración: Despalillado de las uvas, fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y posterior envejecimiento en barricas de 225 litros durante un periodo de 12 meses aproximadamente. Tiempo de envejecimiento: 12 meses en barricas de bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro. Posterior crianza en botella hasta su comercialización. 92 Puntos GUÍA DE VINOS “LA SEMANA VITIVINÍCOLA” 2013, 86 Puntos INTERVINOS GUÍA 2013, Medalla de Bronce INTERNATIONAL WINE GUIDE 2012.

Nota de cata

Fase visual: Vino de color rojo picota con reflejos violáceos.

Fase olfativa: Aroma intenso, frutas negras y compotas. Notas florales, como violeta, ensambladas con torrefactos y especias, propios de su envejecimiento en barrica.

Fase gustativa: Vino estructurado, con acidez,  paso agradable y persistente.

Temperatura de servicio: 16 ºC – 18ºC.