Señorío de Mogrovejo Crianza 2008

Tinto crianza de uva 100% Prieto Picudo D.O. Tierra de León. Tiempo de envejecimiento 18-24 meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de cata

Fase visual: Color rojo picota con algún reflejo cardenalicio que indica la buena crianza del vino, a pesar de los meses en barrica la oxidación no ha modificado en demasía el color del vino, manteniendo los reflejos azulados. Capa media alta.

Fase olfativa: Al acercar la copa a la nariz, vemos que la intensidad es media alta, destacando aromas a cacao, vainilla, coco y especias como la pimienta y un fondo frutal, de variedades negras y rojas como la mora y ciruela. El ensamblaje de la madera con la fruta es armonioso y caminan de la mano formando un gran binomio.

Fase gustativa: En boca es graso elegante y postgusto largo, amplio, denso y a la vez muy equilibrado, con una perfecta integración de la madera. Final en boca es largo, sedoso y agradable.

Temperatura de servicio: 16 ºC – 18ºC.